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        [摘要]:

          中國網財經4月27日訊(記者 陳瓊)第23屆中國國際焙烤展覽會今天在上海浦東正式拉開帷幕。新西蘭乳品企業恒天然集團旗下的餐飲服務部攜多款明星稀奶油產品和最新創新應用亮相這一烘焙行業盛會。在展會上,餐飲服務團隊還與中華環境保護基金會簽署合作協議,共同設立中國首個針對社區烘焙連鎖店的項目基金,全力支持中國在環境保護和可持續發展方面的努力。

          恒天然集團大中華區首席執行官周德漢在接受中國網財經記者采訪時表示,預計恒天然大中華區2021年餐飲業務將以雙位數速度繼續增長。

          創新餐飲助力市場開拓

          恒天然以“玩轉奶油,安芯佳焙”為主題,攜全線稀奶油產品和多種創新應用-亮相本次展會。根據最新的市場洞察,餐飲服務團隊圍繞“西點中芯”的概念,用創新的方式將流行的中式食材元素與來自新西蘭的乳品菁華完美融合,推出山楂樹莓慕斯等風味的慕斯蛋糕及豆乳奶油蛋糕等養生系列蛋糕,滿足客戶和消費者對美味與健康的雙重需求。餐飲服務團隊還借東京奧運會即將召開的契機,推出“卷卷櫻花”、“東京芝士撻”、“富士山下”等含有日式元素的創新甜點搭配,以及“Cheese加油飲”等結合奧運賽事熱點的飲品系列,引領市場潮流。

          基于對國內餐飲客戶和消費者不斷升級的消費需求的洞察,恒天然近幾年持續發力稀奶油市場,不斷創造出更受中國本土市場歡迎的全新產品體驗。目前恒天然在中國市場已推出包括安佳多效稀奶油、安佳芝士稀奶油、安佳醇易雪頂稀奶油等產品在內的5款稀奶油產品,充分展現了恒天然在稀奶油領域強大的產品研發實力,也充分滿足本土客戶對產品的不同需求。

          餐飲服務成為業績增長引擎

          據恒天然3月公布的2021財年中期業績數據顯示,恒天然集團調整后息稅前利潤總額同比增長17%,其中大中華區餐飲服務業務成為強勁引擎。截至上半財年,大中華區的餐飲服務業務已觸達372個中國城市,服務超過7.8萬個餐飲網點,形成了覆蓋全國絕大部分地區的強大業務網絡。

          據周德漢介紹,在恒天然中國的四大業務板塊(原料、餐飲服務、消費品牌、戰略客戶)中,餐飲服務已經成為第二大業務板塊,也是最快增長的業務板塊之一,而消費品業務板塊因為基數較小,成為業績增長最迅猛板塊。

          中國網財經記者了解到,恒天然將繼續加速餐飲服務在下沉市場的覆蓋。恒天然大中華區餐飲服務業務副總裁戴俊琦表示,盡管三四線城市在冷鏈運輸環節有所限制,但仍有巨大需求待開發。

          助力低碳事業發展

          展會期間,恒天然集團大中華區首席執行官周德漢、恒天然大中華區餐飲服務部副總裁戴俊琦與中華環境保護基金會理事長徐光等雙方領導出席了“安佳乳脂好蛋糕——安芯護林,佳倍天然——低碳行動公益項目”的簽約儀式。雙方攜手共同設立中國首個針對社區烘焙連鎖店的項目基金,作為實施環保公益項目的主要傳播載體。來自貴陽高新惠誠食品有限公司、武漢市仟吉食品有限公司、無錫市思格瑞食品有限公司、保定精工食品有限責任公司、畢恩熙(浙江)食品有限公司(多樂之日)等40多家烘焙品牌的代表共同見證了此次合作簽約。

          參與此次公益項目的烘焙品牌將在遍布全國的線下門店網絡售賣定制環保包裝的乳脂蛋糕,該包裝由環保紙制成,內置印有六款珍稀樹種的明信片。明信片選取了六種珍稀樹種主題,如能吸收二氧化碳的美人蕉、能防治水土流失的柳枝稷、可用作行道樹的龍爪槐等進行印刷制作。此外恒天然還將攜手部分烘焙客戶在西北地區開展植樹活動,以實際行動保護珍稀樹種,提升烘焙行業內對環保的理解和認知。

          可持續發展一直以來都是恒天然在全球發展的戰略核心之一。恒天然在新西蘭牧場實行的草飼放養模式幫助奶農們實現了同行業內世界上最低的碳足跡。碳排放量比全球平均水平低70%。對于工廠的二氧化碳排放,恒天然正在通過將燃煤鍋爐轉為可再生能源,把輕型車輛轉為電動汽車等方式實現2050年凈零排放的目標。

        關鍵詞:,恒天然亮相2021年中國國際焙烤展

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