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        [摘要]:

          中國網財經4月23日訊 公司在清明假期創造了高增長的同比銷售,預計五一假期會再創銷售小高峰。

          國泰君安(行情601211,診股)此前表示,呷哺餐廳不斷嘗試各種新模型提升品牌形象,加上未來戰略布局開發華東、華南市場預計將帶動業績增長。湊湊單店模型已基本跑通,預計未來將貢獻核心增量。此外,2020年調料品銷售同比增長65.0%,該業務將創造增量。

          大摩發布研報稱,維持呷哺呷哺(00520)“與大市同步”評級。

          國信證券(行情002736,診股)表示,疫情下下半年門店表現良好,產業鏈延伸有望進一步提升盈利空間,維持“買入”評級。

          東北證券(行情000686,診股)指出,公司疫情后業績復蘇勢頭迅猛,展現了良好的經營韌性。湊湊門店模型已經跑通,包括商業模型、業務模式,未來將進入快速拓店期,預計未來2-3年內每年開店在70家以上,發力擴張打開第二成長曲線。

          有業內人士表示,呷哺近期股價下跌,或與人員調整有關,事實上卻不盡然!肮蓛r下跌只是市場情緒波動,對于一個系統化、平臺化運作的企業來說,任何人員變動都不會對湊湊以及呷哺產生業務影響,相反,最近呷哺和湊湊的協同效應愈加明顯,比如在產品研發創新上就開始整合,以打造更多的爆品吸引消費者,突破地域限制!

          事實上,當一個餐飲連鎖企業達到一定的規模之后,平臺化、系統化、流程化是必不可少的,個人的管理半徑是有限的,減少對個人的依賴才是連鎖餐飲企業持續擴張的關鍵。在與呷哺呷哺集團的溝通過程中,也深入了解到公司的規范化運作,董事會把握核心戰略,管理層按照既定的策略持續推進,目前公司業務有條不紊的開展。同時公司也表示,公司也有很多需要改進的地方,也在不斷的優化,但任何的人員變動都不會影響公司的業務發展。比如公司在清明假期就創造了高增長的同比銷售,公司預計五一假期會再創銷售小高峰。

          呷哺呷哺財報數據顯示,2020年集團新張91間呷哺呷哺餐廳及38間湊湊餐廳,截至同年12月31日,共擁有及經營1061間呷哺餐廳及140間湊湊餐廳。據呷哺方面透露,集團今年將繼續穩步拓店,并不時的調整經營策略,以確保高質量的成長。

          對此,專業投資機構紛紛表示看好。國元國際認為,伴隨門店數量的增加,規模效應的紅利、議價權的提升、員工培訓成本的降低將有助于湊湊品牌OPM的釋放,預計未來成熟門店OPM有望超20%。

        關鍵詞:,呷哺呷哺持續復蘇 預計五一假期

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