9月1日，江西婺源一位副校長當著學生的面，把孩子們吃剩的早餐全部吃光。有網友認為副校長言傳身教，引導學生節約。也有不少人認為，雖提倡節約但此舉并不衛生。荔枝新聞致電事發婺源高砂小學，校長確認事情屬實。當地宣傳部門回應，副校長看到學生剩飯就吃掉了，然后被其他老師拍了發到網上。關于網友質疑的衛生問題，宣傳部門稱，“副校長把學生當自己的小孩，沒什么不干凈。”

此前報道：

教育節約糧食但忽略了衛生？江西一女老師吃學生剩飯遭網友質疑

　　9月1日，江西婺源縣一小學女老師吃學生剩飯的短視頻在網上走紅。視頻中，女老師站在學生之中，端著不銹鋼餐盤吃完了同學早飯剩下的包子、炒粉、油條等食物。該視頻在微博、抖音等平臺上一經傳播便獲得百萬點贊，有網友認為這位老師的行為是為人師表，言傳身教。也有網友質疑這這樣做是否衛生？是否擺拍作秀？

　　楚天都市報記者了解到，這名女老師叫吳愛英，是江西婺源縣高砂中心小學的副校長。吳愛英介紹，9月1日，她專門以節約糧食為主題設計了一堂開學第一課，地點就在學校食堂。她當面吃下學生們的剩飯，是想引同學們對平時浪費食物的思考。

“吃剩飯”是專門設計的開學第一課

　　記者：昨天的視頻是在什么情況下拍攝的？

　　吳愛英：我們婺源每個小學的開學第一天會各自設計特色的開學第一課。我設計的主題就是節約糧食。婺源縣電視臺會提前問每個學校的課程內容設計，過來拍一些素材做電視節目，我也沒想到他們剪成小視頻放出去了。

　　記者：這堂課當時是怎么上的？

　　吳愛英：我提前隨機選了一個五年級的班，加入他們班的群。提前讓大家上網搜了一下比如全中國每年浪費的糧食可以養活多少人？大米是怎么種出來的這些問題。然后就告訴他們開學第一課帶他們到食堂去坐一坐。

　　9月1日號早上8點，我就讓學生跟平時一樣打飯、吃飯。我沒提前說過吃剩飯的事。他們吃完之后我看有些學生還有剩飯，就問他們這個場景平時是不是很常見，然后我就把他們剩下的食物夾到自己的盤子里吃了。

　　這個環節主要是讓他們思考，他們這三十個孩子浪費的食物，就夠我這樣的成年人吃一頓吃到撐，那全國呢？接著我們又討論了一下以后在食堂打飯要注意什么，有的學生就說平時胃口不好的時候少打一點，或者把吃剩的帶回家給雞鴨吃。

　　記者：孩子們感受怎么樣？

　　吳愛英：這些孩子有的比較懵，因為沒想到老師會這么做。還有當時也覺得比較尷尬、不好意思的，覺得自己剩了飯，老師又幫他們吃了。

沒有想到會吸引網友注意力

　　記者：你是怎么想到吃剩飯這個方式的？

　　吳愛英：我是分管我們學校德育工作的副校長，學校經常開班會教育學生比如防疫、未成年人保護法等主題，但大多數老師一般就是放PPT。我經常想創新一些方式讓同學們更容易接受，就想到了這個方式。后續，我們學校也還會圍繞節約糧食的主題開展講座。

　　記者：您怎么看網友“不衛生、擺拍”的質疑？

　　吳愛英：我當了20年小學老師了，現在也在帶英語課，我把學生都當我的孩子。我在食堂也是把他們吃剩下的食物夾到自己的碗里吃的，并沒有直接用他們的碗筷。這次拍視頻也是因為電視臺要來拍一些素材做新聞，他們不拍這個課也會這樣上。我沒想到這個小視頻傳播的這么快，我的重點是教育學生，不是吸引網上的注意力。

　　記者：有的網友建議學校食堂推出小份量的飯菜，孩子自然就不會剩飯了？

　　吳愛英：我們學校一直是學生自己拿餐盤去窗口打菜，份量是自己控制的。今年因為疫情才會固定兩葷兩素一湯打包帶走。我考慮到平時有些家長帶孩子出去吃飯，可能故意點多一些飯菜顯得闊氣，孩子會受影響。我就想告訴他們從自己做起，回去也把這個觀念傳達給家里人。

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